蒸，這種加工食材的方法，起源陶器時代?？梢哉f是中華民族最古老的飲食方式，一直以來都深受人們的喜愛。而電蒸箱的好處有哪些呢？

第一、少油膩

烹飪方式往往決定了食物的口感和營養(yǎng)保留程度，相比較而言，“蒸”制的食物營養(yǎng)流失少、且吸取油脂也最少，蒸菜已被公認為是最健康、最營養(yǎng)的中式烹飪技法，想要吃的健康、有營養(yǎng)還要靠“蒸”功夫。

第二、無油煙

傳統(tǒng)烹飪方式如煎炒烹炸，會產(chǎn)生大量油煙，而油煙中含有不少有害物質(zhì)。而且隨著氣溫的攀升，廚房煙霧繚繞更會讓人叫苦不迭。而電蒸箱則不同，“以蒸代炒”實現(xiàn)無明火烹飪，徹底遠離油煙、遠離明火高溫，給你一個干凈、清新的美麗廚房。

第三、廚房更潔凈

傳統(tǒng)煎炒烹炸方式結束后，往往廚房會“一片狼藉” 。而如果有了電蒸箱，人們只需清潔蒸箱內(nèi)部托盤、角落即可，清潔面積小、難度小，打理更容易。對于愛干凈的人士而言，烹飪結束后廚房整體依然干凈整潔可謂至關重要。

第四、好吸收易消化

老人和孩子的牙齒、消化系統(tǒng)不如成年人健壯，不能吃太硬或者太難消化的食物。用電蒸箱烹制食物不僅可以很好的保持食物的原汁原味，而且口感軟糯，也較好吸收。且電蒸箱操作簡單方便，能制作各種各樣的美食，能充分滿足老人和孩子的需要。

第五、餐具更干凈
如果家里有電蒸箱，則可以將碗筷放進蒸箱蒸一下再使用，因為高溫蒸汽會將餐具表面潛藏的細菌、病毒都給消滅掉，尤其是用蒸汽消毒嬰幼兒奶瓶，既干凈又快捷。