創(chuàng)業(yè)要低沉，前期是讓大型廚具廠家看見，而更多的時刻是和客戶在一起解決問題，揣摩客戶有哪些剛性需求，廚具公司創(chuàng)業(yè)者要找到大廚具公司看不到的旮旯，給客戶解決問題

客戶在挑選廚具產(chǎn)品的時分就想西方民主國家挑選總統(tǒng)相同，永遠(yuǎn)是選哪些接近選民的、把話說的通俗易懂的、能代表選民利益的。

但有太多做廚具產(chǎn)品的人有三個假定：第一是假定某個功用客戶一定需求；第二是假定客戶知道產(chǎn)品某個功用的存在；第三個假定客戶一定會依照自己規(guī)劃的辦法運(yùn)用。比方有一家餐飲公司來找我來協(xié)作，說做了一款新的廚具產(chǎn)品，了解客戶需求沒有其他的辦法，就是天天客戶打交道，和客戶交道打多了，就會漸漸了解客戶的主意。

從現(xiàn)在來看，我國餐飲業(yè)依然面對著不少困難，包含營銷辦法、管理機(jī)制、開展模式等諸方面都存在諸多問題，面對越來越大的挑戰(zhàn)。

一是“四高一低”壓力持續(xù)困擾餐飲業(yè)

現(xiàn)在我國餐飲職業(yè)面對的首要窘境依然是“四高一低”，即本錢高，食品安全、消費(fèi)投訴率高，媒體曝光危險高，經(jīng)營收入難增長，獲利能力低。近年來餐飲業(yè)本錢不斷攀升，使得本來均勻利潤率缺乏5%的餐飲業(yè)更是落井下石。就人工本錢來說，跟著各省市公布了2014年的最低工資標(biāo)準(zhǔn)，人力本錢逐年上升的趨勢將不可逆轉(zhuǎn)。加之房租的持續(xù)上漲將揉捏職業(yè)效益的提高，使餐飲業(yè)擴(kuò)張面對一定束縛。

二是結(jié)構(gòu)失衡，不適應(yīng)新形勢下消費(fèi)需求的變化