廚房工程設(shè)計 的步伐有哪些階段？ 科學(xué)高效的廚房設(shè)計，使廚房設(shè)備的使用過程合理化，便于各類工作的融合，即運(yùn)籌學(xué)、加工科學(xué)、大量學(xué)習(xí)、設(shè)備技術(shù)等多項技術(shù)的和諧結(jié)合； 在有限的廚房結(jié)構(gòu)中，根據(jù)商用廚房技術(shù)和處理流程進(jìn)行設(shè)計。 今天我們小編匯總了接下來的四個階段，了解廚房設(shè)計的步驟。
一. 決定廚房設(shè)計、廚房圖紙、現(xiàn)場測量的技術(shù)訴訟要求
規(guī)劃師提供廚房餐廳平面圖，或現(xiàn)場實地測量贏得平面圖； 實際地質(zhì)測量校正圖，記錄了現(xiàn)場展示或?qū)⒄故镜膬?nèi)容 溝渠、梁、柱、懸挑、高度和其他變化限制的尺寸； 實地考察水電、排煙、空調(diào)等配套方式； 實地考察廚房和廚房以創(chuàng)建外部結(jié)構(gòu)。

二. 設(shè)計階段
規(guī)劃師為設(shè)計過程做準(zhǔn)備，針對功能區(qū)單獨(dú)設(shè)計概念； 在這個過程中，如果創(chuàng)作與本質(zhì)發(fā)生沖突，則與策劃者的技術(shù)訴訟要求有單獨(dú)的限制。 設(shè)計要盡量貼近規(guī)劃師與廚房教授接觸融合后，在取得共識后進(jìn)行設(shè)備結(jié)構(gòu)的精細(xì)設(shè)計。 計劃之初，上海重型機(jī)械廠恢復(fù)了模擬人工流產(chǎn)品流振動的計劃。 然后，有必要重復(fù)討論，最后對非典型和憤怒意圖的限制進(jìn)行討論。 當(dāng)感覺方案沒有問題時，提交給主辦方和Chef教授審核，證明設(shè)計思路。 更重要的是，中心設(shè)計細(xì)節(jié)要謹(jǐn)防證明，并聽取各種意見。
三、融合篡改階段
根據(jù)反應(yīng)觀點(diǎn)和方案后得到的普遍意見，進(jìn)行篡改設(shè)計； 結(jié)構(gòu)方案在篡改后將再次提交審查。 偶爾，經(jīng)過多次重復(fù)該過程后，才能確定結(jié)果計劃。
四、輔助方法的設(shè)計階段
根據(jù)結(jié)果確定的方案，開啟輔助方法的概念設(shè)計。 對于排煙、送新風(fēng)等通風(fēng)方式，與空調(diào)、水暖、消防、裝修、空間整合等存在沖突。 安裝場地、負(fù)載、預(yù)留煙道存在問題 安裝過程中空間使用不當(dāng)?shù)葐栴}。 因此，應(yīng)啟動排風(fēng)通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計，并盡快與工程處置部分相結(jié)合。 獲得認(rèn)可后，將制定詳細(xì)的技術(shù)方案。 協(xié)助方式也應(yīng)隨時與項目處置部分相結(jié)合，乞求驗收，聽取反應(yīng)意見，大體了解后再進(jìn)行成果方案的設(shè)計。