行業(yè)動(dòng)態(tài)
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家用廚具與商用廚具的區(qū)別與分類(lèi)
2018-11-05 09:17:08
廚具在市場(chǎng)消費(fèi)（consumption）群體分為兩大類(lèi)：第一類(lèi)為家用廚具，家家戶戶都必備的廚具；第二類(lèi)為商用廚具。
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廚房設(shè)備及餐具衛(wèi)生管理制度
2018-11-02 09:10:10
廚房設(shè)備、炊具包括刀具、案板、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、拌面機(jī)，各種盆、盤(pán)、筐等，由于它們與生料直接接觸，很容易就受到微生物的污染，因此這些設(shè)備、廚具的洗滌、消毒就顯得極為重要。
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廚具設(shè)備的5個(gè)忌用？
2018-11-02 09:08:44
忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細(xì)菌，不易清潔。
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智能與綠色環(huán)保節(jié)能是商用廚具產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)
2018-10-31 09:06:20
電器已慢慢進(jìn)入智能時(shí)代，廚具也是如此，家用廚具已經(jīng)邁進(jìn)智能時(shí)代了，智能電飯煲、智能電磁爐在開(kāi)始在各大賣(mài)場(chǎng)或各大網(wǎng)站上，而且受到各方歡迎，商用廚具產(chǎn)品必將跟隨其后，進(jìn)入智能發(fā)展的領(lǐng)域。因?yàn)槲覀冑囈陨娴沫h(huán)境資源是非常有限，所以我們必須珍惜資源，善待環(huán)境，因此節(jié)能環(huán)保相當(dāng)重要。
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鑒別不銹鋼餐廚具小方法
2018-10-30 11:15:45
市場(chǎng)上售賣(mài)的不銹鋼餐廚具種類(lèi)繁，五花八門(mén)，還有無(wú)良商家以次充好，如何進(jìn)行鑒別，找到安全的，適合使用的呢?除了品牌、外觀、手感之外，查看產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是最為重要的。
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灶具安全需注意事項(xiàng)
2018-10-29 09:13:33
點(diǎn)火是如果連續(xù)三次打不著火，應(yīng)停頓一會(huì)兒，確定燃?xì)庀⒑?，再重新打火。因?yàn)樵罹唠m未點(diǎn)著火，但燃?xì)庖讯啻吾尫牛龅矫骰饦O易發(fā)生事故。
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酒店廚具的五大技巧
2018-10-29 09:12:51
塑料容器用了一些時(shí)日會(huì)變的發(fā)黏，這時(shí)可以用稀釋過(guò)的漂白劑水浸泡一夜，第二天用清水沖凈，有蓋子的開(kāi)著蓋子，將它晾干后就會(huì)干凈如新了。 2、酒店用品之陶瓷餐具
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不銹鋼廚具制造行業(yè)向科技化邁進(jìn)
2018-10-27 09:33:48
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及各種新型材料的應(yīng)用，不銹鋼餐廚具行業(yè)從以往的傳統(tǒng)技術(shù)逐步向高科技技術(shù)領(lǐng)域推進(jìn)。根據(jù)不銹鋼餐廚具的發(fā)展歷程，大致可以分為以下三個(gè)階段：
