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深圳龍崗食堂廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)提升廚師生產(chǎn)率
2020-05-29 11:09:47
廚房設(shè)備面積分配要合理、恰當(dāng);否則面積過(guò)大，設(shè)備過(guò)多、導(dǎo)致功率過(guò)大或超越本身需要，片面追求設(shè)備數(shù)量和高端性，除了導(dǎo)致成本增加外
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深圳西餐廳廚房設(shè)備工程，合理使用廚房設(shè)備
2020-05-29 11:07:42
西餐廳廚房設(shè)備工程安裝廚房設(shè)備通過(guò)使用特點(diǎn)上分為了不同的類別，像是一些設(shè)備是作為專門存放和放置食物的，這樣這些設(shè)備必須要具備很好的保鮮能力，廚房中尤其對(duì)于生食和熟食的區(qū)分也更加明顯，這些設(shè)備的特性的了解也更加重要，一些設(shè)備還需要可以對(duì)廚具可以很好的收納與放置
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想做專業(yè)廚師怎么能不知道這些廚具呢！
2020-05-29 11:04:52
同業(yè)余廚師和家庭廚師表現(xiàn)出來(lái)的最大區(qū)別之一在于工具和器具的使用，在專業(yè)的烹飪廚房里，料理用的器具真的可以用眼花繚亂、名目繁多來(lái)形容，隨著后廚日積月累的長(zhǎng)年發(fā)展下來(lái)，有的步驟能精細(xì)到你完全想象不到的地步。
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餐飲廚房設(shè)備及餐具衛(wèi)生管理制度
2020-05-28 09:38:52
廚房設(shè)備、炊具包括刀具、案板、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、拌面機(jī)，各種盆、盤、筐等，由于它們與生料直接接觸，很容易就受到微生物的污染，因此這些設(shè)備、廚具的洗滌、消毒就顯得極為重要。
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深圳標(biāo)準(zhǔn)酒店餐廳廚房設(shè)備提高顧客回頭率
2020-05-28 09:37:32
酒店及賓館的餐飲部門中合理設(shè)計(jì)廚房布局設(shè)備排放極為重要。金旺了解到一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能得到更好的服務(wù)，并不斷提高顧客回頭率。
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餐廳廚房設(shè)計(jì)包含哪些設(shè)備，餐廳廚房怎么設(shè)計(jì)？
2020-05-28 09:35:35
廚房對(duì)于每一個(gè)餐廳來(lái)說(shuō)都很重要,如果餐廳的廚房設(shè)計(jì)不合理的話,那么就會(huì)給工作帶來(lái)許多的不便,由于大家對(duì)于餐廳廚房都有什么不是很了解,所以就會(huì)有很多創(chuàng)業(yè)的人士，想要知道餐廳廚房設(shè)計(jì)包含哪些設(shè)備,餐廳廚房怎么設(shè)計(jì)等問(wèn)題。
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食堂廚房設(shè)備設(shè)計(jì)4條原則
2020-05-27 10:26:54
食堂不僅是創(chuàng)造美味的地方，更是安全、干凈、方便操作為第一位的場(chǎng)所。那在設(shè)計(jì)廚房時(shí)，有什么原則呢?
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開(kāi)個(gè)飯店，需要哪些廚房設(shè)備，又該如何擺放？
2020-05-27 10:24:38
想要開(kāi)一個(gè)飯店的話,廚房設(shè)備必定是重中之重,那么一般飯店的廚房需要采購(gòu)哪些設(shè)備呢?
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飯店廚房設(shè)備如何合理利用空間
2020-05-27 10:20:57
在廚房工程項(xiàng)目中,飯店廚房設(shè)備位置也是很重要的一環(huán),那么應(yīng)該怎樣才能合理利用空間呢?
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怎么樣做酒店廚房設(shè)備布局更利于經(jīng)營(yíng)？
2020-05-09 10:44:05
要使酒店廚房設(shè)備布局更利于經(jīng)營(yíng)的做法可以是：酒店廚房設(shè)備的布局，根據(jù)就餐人數(shù)、功能定位、衛(wèi)生防疫要求及使用的方便性、安全性、合理性進(jìn)行的，共有四大項(xiàng)原則。
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