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餐廳廚房規(guī)劃應(yīng)包含哪些設(shè)備
2018-10-11 09:26:50
餐廳廚房的設(shè)備一般包含五部分，即貯藏設(shè)備、洗刷設(shè)備、調(diào)度設(shè)備、烹調(diào)設(shè)備和進(jìn)餐設(shè)備。
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不銹鋼設(shè)備在使用時(shí)的注意事項(xiàng)
2018-10-11 09:23:23
商用酒店廚房設(shè)備大多數(shù)都是不銹鋼材質(zhì)加工的， 使用中也有需要注意的地方，下面就來(lái)跟大家詳細(xì)地介紹以下幾點(diǎn)：
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廚具設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)
2018-10-10 11:11:59
餐飲廚房、酒店廚房等商用廚具設(shè)備每天都在頻繁的使用中，保養(yǎng)不當(dāng)時(shí)間久了不但廚房設(shè)備損壞而且容易導(dǎo)致食物衛(wèi)生問題，商用廚具公司分析了一部分商用廚具設(shè)備保養(yǎng)清潔的常識(shí)和技巧，讓您的廚具設(shè)備壽命更長(zhǎng)久，廚房更干凈!
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廚具設(shè)備促進(jìn)餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)
2018-10-09 09:27:01
下我國(guó)商用廚具設(shè)備廠商數(shù)不勝數(shù)，行業(yè)品牌會(huì)合度很低，縱然一些著名品牌也僅在業(yè)界某一商品線上占領(lǐng)上風(fēng)，但另一方面耗費(fèi)者對(duì)品牌的重視度卻在疾速進(jìn)步。海內(nèi)各品牌商用廚具設(shè)備公司更是竭盡盡力地爭(zhēng)食這塊蛋糕。
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廚具設(shè)備應(yīng)用有幾大禁忌
2018-10-08 09:39:29
由于生活中的廚具類型多不勝數(shù)，招致我們平常在運(yùn)用廚具的習(xí)氣也就變得隨手便當(dāng)就算了，但其實(shí)這是一種不好的習(xí)氣，由于每一種廚具的資料都不一樣，然后每一道菜品的性質(zhì)也會(huì)不一樣，有時(shí)2者的碰撞會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反響，而產(chǎn)物很可能是會(huì)對(duì)我們身體有害的物質(zhì)，今天商用廚房設(shè)備來(lái)給大家細(xì)致講講廚具的六大忌諱，讓大家能吃得放心。
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廚具搭配的改造要點(diǎn)
2018-10-08 09:36:04
最近工業(yè)界開始陸續(xù)推出各種靈活的廚房用具,是使用廚房用具拉本身或加折疊式的R型臺(tái)面,平時(shí)我可以折疊起來(lái),不用時(shí),配料數(shù)量或更多,客人可參觀使用,相當(dāng)人性化.墻角設(shè)高柜,浪費(fèi)不角空間在廚房里.
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廚房設(shè)備工作流程的相互關(guān)系與共性原則?
2018-09-30 09:13:23
對(duì)眾多廚房分析后，我們可以發(fā)現(xiàn)，盡管廚房有不同的規(guī)模、檔次、菜系、環(huán)境特點(diǎn)， 無(wú)論是五星級(jí)酒店的廚房，還是小餐飲店的廚房，工作流程運(yùn)行存在著許多共同的特點(diǎn)。分析 認(rèn)識(shí)這些共同的規(guī)律，對(duì)廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)具有指導(dǎo)性意義。1.各種工作流程的相互關(guān)系
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不銹鋼廚房設(shè)備行業(yè)存在的問題分析
2018-09-30 09:11:47
經(jīng)過(guò)了20多年的努力發(fā)展，國(guó)內(nèi)不銹鋼廚房設(shè)備取得了重大發(fā)展的突破，從先前單一路線到現(xiàn)在的多元化，產(chǎn)品由傳統(tǒng)廚房設(shè)備發(fā)展到智能不銹鋼廚房設(shè)備，生產(chǎn)企業(yè)由幾十家發(fā)展到幾百家，我國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)國(guó)。但是必須看到我國(guó)的廚房設(shè)
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